طريقة عمل فاهيتا الفراخ بطريقة سهلة وبسيطة
المكونات:
- 500 جرام صدور دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح.
- 2 فلفل أخضر، مقطع إلى شرائح.
- 1 فلفل أحمر، مقطع إلى شرائح.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب عصير ليمون.
- 1/4 كوب ماء.
- رقائق تورتيلا.
- صلصة الطماطم المكسيكية (اختياري).
- كريمة حامضة (اختياري).
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، امزج الدجاج مع البصل والفلفل الأخضر والأحمر وزيت الزيتون والكمون والكزبرة والبابريكا والفلفل الأسود والملح.
- غطّي الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو طوال الليل.
- سخّن مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
- أضف الدجاج المتبل إلى المقلاة واطهيه مع التقليب حتى ينضج، حوالي 5-7 دقائق.
- أضف عصير الليمون والماء إلى المقلاة واتركه حتى يغلي.
- اخفض النار واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.
- قدم فاهيتا الدجاج مع رقائق التورتيلا وصلصة الطماطم المكسيكية والكريمة الحامضة (اختياري).
نصائح:
- يمكنك إضافة المزيد من الخضار إلى فاهيتا الدجاج، مثل الفطر أو الجزر أو الكوسا.
- يمكنك استخدام صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم أو أفخاذ الدجاج.
- يمكنك إضافة المزيد من التوابل إلى فاهيتا الدجاج حسب ذوقك.
- يمكنك تقديم فاهيتا الدجاج مع الأرز أو المعكرونة.
ملاحظات:
- تأكد من أن الدجاج قد نضج تمامًا قبل تقديمه.
- يمكنك تحضير فاهيتا الدجاج مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
الابتساماتالأبتسامات