طريقة عمل فاهيتا الفراخ بطريقة سهلة وبسيطة

 

طريقة عمل فاهيتا الفراخ بطريقة سهلة وبسيطة

المكونات:

• 500 جرام صدور دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح.
• 2 فلفل أخضر، مقطع إلى شرائح.
• 1 فلفل أحمر، مقطع إلى شرائح.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة.
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب عصير ليمون.
• 1/4 كوب ماء.
• رقائق تورتيلا.
• صلصة الطماطم المكسيكية (اختياري).
• كريمة حامضة (اختياري).

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، امزج الدجاج مع البصل والفلفل الأخضر والأحمر وزيت الزيتون والكمون والكزبرة والبابريكا والفلفل الأسود والملح.
2. غطّي الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو طوال الليل.
3. سخّن مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
4. أضف الدجاج المتبل إلى المقلاة واطهيه مع التقليب حتى ينضج، حوالي 5-7 دقائق.
5. أضف عصير الليمون والماء إلى المقلاة واتركه حتى يغلي.
6. اخفض النار واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.
7. قدم فاهيتا الدجاج مع رقائق التورتيلا وصلصة الطماطم المكسيكية والكريمة الحامضة (اختياري).

نصائح:

• يمكنك إضافة المزيد من الخضار إلى فاهيتا الدجاج، مثل الفطر أو الجزر أو الكوسا.
• يمكنك استخدام صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم أو أفخاذ الدجاج.
• يمكنك إضافة المزيد من التوابل إلى فاهيتا الدجاج حسب ذوقك.
• يمكنك تقديم فاهيتا الدجاج مع الأرز أو المعكرونة.

ملاحظات:

• تأكد من أن الدجاج قد نضج تمامًا قبل تقديمه.
• يمكنك تحضير فاهيتا الدجاج مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.